Svatomartinská husa v Plzni na Doubravce, foto: Zdeněk Vaiz

Plzeňská čtvrť Doubravka bude rájem gurmánů. Podávat se tu budou husí speciality

15 listopadu, 2024 0 Od Pavel Žižka

Habrmannovo náměstí na Doubravce ožije v neděli 17. listopadu sváteční atmosférou pátého ročníku oblíbené Svatomartinské husy. Od 11:11 do 18:00 budou návštěvníci moci ochutnat husí speciality, mladá a svatomartinská vína, užít si kuchařskou show nebo se těšit na bohatý doprovodný program.

„Já se na tradiční husu se zelím těším každý rok. Jsem také rád, že se nám na Čtyřce daří české tradice udržovat. Letos nám navíc Svatomartinská husa vyšla na 17. listopadu, což jí dodává ještě slavnostnější ráz,“ říká starosta městského obvodu Plzeň 4.

Husí speciality a ochutnávky

Akci zahájí slavnostní přípitek přesně v 11:11, po kterém se začne servírovat široká nabídka pochoutek. Kromě tradiční husy se zelím a knedlíky se návštěvníci mohou těšit na burgery s husím masem, bramborové lokše s trhaným kachním masem nebo husí kaldoun. Milovníci sladkého si pochutnají na svatomartinských rohlíčcích.

Pro pohodlí návštěvníků bude připraven vyhřívaný stan, kde si budou moci pokrmy v klidu vychutnat.

Kuchařská show Martina Havlíka

Vrcholem gastronomického programu bude kuchařská show šéfkuchaře Martina Havlíka, který ve 13:00 na pódiu připraví například tacos s trhaným husím masem a lesními houbami nebo risoto s foie gras a lanýžovým olejem.

„Připravili jsme také degustace svatomartinských i mladých vín, aby si návštěvníci mohli vychutnat to nejlepší z vinařských tradic,“ dodává místostarosta MO Plzeň 4 Zdeněk Mádr.