Šumavská houbička: Aromatická podzimní houba strmělka mlženka

Strmělka mlženka – jméno této houby dokládá, jak poetickou duši měli staří mykologové a systematici, kteří jí dali jméno. A právě této houbě se ve svém posledním videu věnovala youtuberka Šumavská houbička.

Článek na webu České mykologické společnosti věnovaný strmělce, resp. část věnující se jejím kuchyňskému využití začíná slovy: Strmělka mlženka je krásná a masitá houba lákající ke sběru. Krásná tedy skutečně je, to vidíte už na úvodním obrázku. Že by ale každého lákala ke sběru, to těžko říct. Ty, kdo ji znají, však určitě ano.

Strmělka mlženka je totiž výbornou jedlou houbou s typickým aromatem. Citlivějším lidem může způsobovat žaludeční obtíže. Jinak je ale bezpečná. Roste právě v těchto dnech. Je to právě strmělka, která do lesů láká spoustu houbařů i takto v závěru houbařské sezóny. Jak ale říkají opravdoví znalci: Houbařská sezóna nikdy nekončí.

zdroj: Šumavská houbička, Wikipedia, České mykokologická společnost