Šumavská houbička: Hlíva ústřičná – zázračná houba právě roste!

Hlíva ústřičná je často nazývaná královnou hub. Není pouze lahodnou pochoutkou, ale také  přínosem pro zdraví. Tato houba s elegantním vzhledem a jemnou chutí je oblíbená v gastronomii po celém světě. A právě jí se ve svém posledním videu věnuje youtuberka Šumavská houbička.

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) bývá oceňována nejen pro svou chuťovou paletu, která kombinuje oříškové a masité tóny, ale také pro své výživné složení. Obsahuje bílkoviny, vitamíny skupiny B, minerály jako železo a zinek a je bohatá na vlákninu.

Jedním z výrazných benefitů hlívy ústřičné je její pozitivní vliv na imunitní systém. Je možné ji dokonce i pěstovat. Celosvětově je po žampionech a šiitake třetí nejdůležitější pěstovanou houbou. Ročně se jí vypěstuje kolem 2,5 milionu tun. A ta dršťková polévka z ní… Mňam!

zdroje: Wikipedia, Česká mykologická společnost, Šumavská houbička