Houbařský kvíz: Ani teď se nevrátíte z lesa s prázdnou. Znáte jedlé zimní houby?
29 listopadu, 2023Houbařská sezóna jen v létě a na podzim? Tak na to zapomeňte. Houbařská sezóna totiž nikdy nekončí. I v zimě se z lesa můžete vrátit s plným košíkem. A rozhodně v něm nepřinesete nějaké druhořadé houby. Některé zimní druhy patří k tomu nejlepšímu, co můžete sbírat. Jen je třeba je doopravdy poznat. Poznáte je v našem kvízu?
V našem kvízu najdete následující pětici hub:
Ucho Jidášovo (Boltcovitka bezová)
Tato léčivá houba je známá svou chrupavčitou konzistencí a pružností. Její povrch dokonce připomíná lidskou kůži. Název “Jidášovo ucho” vznikl podle pověsti, že houba byla poprvé nalezena na stromě, na kterém se údajně oběsil Jidáš po své zradě Ježíše Krista. Roste na odumřelých větvích bezu černého, ale také na jiných listnatých stromech ve vlhčích lesích. Hodí se do salátů, polévek i jako přísada k masu.
Opěnka měnlivá
Tato houba má proměnlivou barvu a výraznou chuť. Je oblíbená mezi houbaři. Roste na loukách, pastvinách a v lesích. Je možné ji přidat třeba do omáček. V roce 1970 patřila mezi tři nejoblíbenější houby. Pomáhá rozkládat pařezy.
Penízovka sametonohá
Tato houba má charakteristický tvar a výraznou barvu. Je oblíbená pro svou chuť. Roste na pařezech a kmenech stromů. Hodí se do omáček.
Hlíva ústřičná
Vzhledem k jejím léčivým účinkům a skvělé chuti je královnou zimních hub. Tato houba má tvar podobný ústřici. Najít ji lze na kmenech stromů. Doporučit můžeme nahradit hlívou dršťky v dršťkové polévce. Mňamka.
Čirůvka dvoubarvá
Tato houba má nápadnou dvoubarevnou kloboučkovou část. Barevně i chuťově velmi zajímavá houba.
zdroje: Pixabay, Wikipedia, dumazahrada.cz, nasezahrada.com, sadba-hub.cz
